Курси адміністраторів в Києві
Програма навчального курсу: “Адміністратор (готелів, салонів, ресторанів)”
- Загальнопрофесійна підготовка для адміністраторів.
1.1. Інформаційні технології.
1.2. Основи галузевої економіки і підприємництва.
1.3. Основи трудового законодавства.
1.4. Техніка пошуку роботи.
- Професійно-теоретична підготовка для адміністраторів.
2.1. Документаційне забезпечення управління.
2.2. Планування, організація і технологія управління персоналом підприємства.
2.3. Організація обслуговування відвідувачів.
2.4. Основи рекламного маркетингу і дизайну.
2.5. Українське ділове мовлення і редагування службових документів.
2.6. Основи професійної етики і естетики.
2.7. Психологія роботи з людьми.
2.8. Охорона праці.
III. Професійно-практична підготовка для адміністраторів.
- Консультації.
- Державна кваліфікаційна атестація (іспит).
Інформаційні технології
Тема 1. Інформація та інформаційні технології:
• Поняття про інформацію та інформаційні технології.
Тема 2. Програмні засоби ПК. Комп’ютерні технології:
• Програми для створення текстових документів: MS word, Publisher;
• Програми для створення графічних документів.
Тема 3. Мережні системи та сервіси:
• Практичні роботи (Пошук в мережі, створення публікації, використання електроної пошти).
Основи галузевої економіки і підприємництва
Тема 1. Загальгі основи суспільного виробництва:
• Основні завдання курсу;
• Поняття економіки;
• Типи економічних систем.
Тема 2. Галузева структура економіки України:
• Розвиток економіки України на сучасному єтапі;
• Основні галузі економіки України;
• Галузева структура економіки України.
Тема 3. Особливості роботи галузі в умовах ринку і конкуренції:
• Досягнення, проблеми та перспективи галузі;
• Особливості роботи в умовах ринку;
• Тенденції діяльності;
• Умови функціонування ринку;
• Формування ринку в Україні.
Тема 4. Система підприємництва. Організація власного бізнесу:
• Мікроекономіка;
• Підприємництво, його типи і види;
• Умови розвитку підприємства;
• Умови, порядок створення, реорганізація та ліквідація підприємств;
Лабораторно-практична робота №1: Розробка бізнес-плану щодо розвитку сучасного підприємства.
Лабораторно-практична робота №2: Оформлення документації щодо власної справи.
Тема 5. Система управління. Менеджмент:
• Типи системи менеджменту;
• Сучасні вимоги до менеджера;
• Культура управління та підготовка менеджерів.
Лабораторно-практична робота №3: Визначення умов необхідних для діяльності менеджера.
Тема 6. Маркетингове управління галуззю:
• Сутність, принципи та функції маркетингу, його види;
• Принципи маркетингу та менеджменту, механізми соціального регулювання ринкової економіки;
• Види маркетингової діяльності;
• Реклама та її роль;
• Сучасні вимоги до маркетингової системи.
Тема 7. Процес ціноутворення. Витрати виробництва:
• Показник ефективності виробництва;
• Витрати виробництва;
• Поняття про ціні та їх види;
• Система оподаткування доходів підприємтва;
• Класифікація податків;
• Пільги при оподаткуванні доходів.
Лабораторно практична робота №4: Формування ціни в умовах конкуренції ринку.
Тема 8. Оплата праці. Трудові відносини. Зайнятість і безробіття в галузі:
• Форми організації праці;
• Організація робочого місця;
• Раціональний режим праці і відпочинку;
• Норми виробітку, порядок їх установлення і перегляду;
• Тарифна система її елементи;
• Заробітна плата, її форми і системи;
• Реальна заробітна плата і захист від інфляції.
Лабораторно практична робота №5: визначення ситуації на ринку праці.
Тема 9. Інтеграція України в світову економіку. Перспективи і проблеми галузі:
• Орієнтири світової економіки;
• Міжнародна екомічна інтеграція;
• Тенденції економічного розвитку Західної Європи;
• Проблема входження України в світове господарство;
• Проблеми і перспективи галузі.
Основи трудового законодавства
Тема 1. Законодавство про працю України та його складові частини Кодекс законів про працю України:
• Конституція України про право громадян на працю.
Тема 2. Колективний договір та порядок його укладання:
• Сфера укладання;
• Сторони;
• Зміст;
• Термін дії;
• Контроль за виконанням;
• Звіт про виконнаня.
Тема 3. Трудовий договорі, Закон України “Про внесення змін та доповнень, що стосуються трудового договору в КЗпП України”:
• Зміст;
• Терміни;
• Випробування під час прийому на роботу;
• Переведення на іншу роботу;
• Підстави припинення трудового договору;
• Трудова угода;
• Контракт як форма трудової угоди.
Лабораторно-практична робота №1: Відпрацювання навичок укладання трудового договору та контракту.
Тема 4. Забезпечення зайнятості працівників. які вивільняються. Закон України “Про зайнятість населення”.
• Порядок Вивільнення працівників;
• Професійна підготовка та перепідготовка незайнятих громадян;
• Компенсації та гарантії при втраті роботи.
Тема 5. Робочий час та час відпочинку. Закон України “Про відпустки”:
• Норма тривалості-робочого часу;
• Робота в нічний час;
• Неповний робочий час;
• Робота у вихідні дні;
• Компенсація за роботу у вихідні та святкові дні;
• Щорічні основні відпустки та порядок їх надання.
Тема 6. Нормування праці та заробітна плата:
• Відрядна оплата праці;
• Погодинна оплата праці;
• Норми виробітку та норми часу;
•Тарифні ставки та оклади;
• Форми та система оплати праці.
Тема 7. Трудові книжки. Постанова Кабінету Міністрів України “Про трудові книжки працівників”:
• Трудова книжка – основний документ трудової діяльності;
• Порядок заповнення трудової книжки;
• Облік та зберігання трудових книжок;
• Термін видачі трудової книжки при звільненні.
Лабораторно-праткична робота №3: Віпрацювання навичок заповнення трудових книжок, їх збереження.
Тема 8. Трудова дисципліна. Правила внутрішнього трудового розпорядку:
• Забезпечення трудової дисципліни;
• Правила внутрішнього тудового розпорядку.
Тема 9. Матеріальна відповідальність працівників та підстави до її притягнення:
• Види матеріальної відповідальності;
• Договори про матеріальну відповідальність;
• Визначення розміру збитків та порядок його відшкодування.
Лабораторно-практична робота №4 : Відпрацювання навичок укладання договорів про матеріальну відповідальність та визначення суми відшкодування втрат матеріально-відповідальної особи.
Тема 10. Законодавство України про забезпечення безпечних умов праці;
• Санітарно-гігієнічні умови праці;
• Безпека праці на робочому місці;
• Дотримання вимог охорони праці.
Тема 11. Особливості праці жінок. Закон України “Про державну допомогу сім’ям з дітьми”:
• Роботи, на яких забороняється застосування праці жінок;
• Обмеження праці жінок на роботах в нічний час;
• Відпустка по вагітності, родах та догляду за дитиною.
Тема 12. Праця молоді. Суміщення роботи з навчанням:
• Права неповнолітніх.
Техніка пошуку роботи
Тема 1. Кроки ефективного пошуку роботи:
• Шляхи і напрямки пошуків джерел вакансії;
• Види контрактів з роботодавцем;
• Резюме, об’яви, ділові листи, телефонні розмови, кадрові агенції тощо.
Тема 2. Особливості оформлення відносин з роботодавцем:
• Види контрактів розв’язання трудових суперечок.
Тема 3. Соціально психологічний аспект адаптації:
• Соціально адаптовність людини до свого становища в суспільстві.
Документаційне забезпечення управління
Тема 1. Основні поняття про документи:
• Класифікація документів;
• Основні правила складання документа;
• Загальні принципи оформлення.
Лабораторно -практична робота 1: Складання бланку документа.
Тема 2. Особливості оформлення реквізитів документа:
• Вид документа;
• Випадки зображення герба на документі;
• Автор документа та його адреса;
• Дата та індекс на документі;
• Зміст заголовка документа;
• Текст документа як головний його реквізит;
• Погодження документа.
Лабораторно-практична робота 2: Оформлення формуляр-зразка документа організаційно-розпорядчої документації формату А4(ДСТУ 6.38-90).
Тема 3. Види документації:
• Організаційно-розпорядчі документи: положення, рішення, розпорядження, наказ, вказівки.
Лабораторно-практична робота 3: Складання організаційно-розпорядчої документації та довідково-інформаційної документації.
Тема 4. Документація прийняття на роботу:
• Оформлення різновидностей трудового договору;
• Оформлення наказу по особовому складу.
Лабораторно практична робота 4: Складання документації по прийняття на роботу.
Тема 5. Укладання особової справи і ведення облікової документації.
• Групування документів в особовій справі;
• Складання опису документів особистої справи.
Лабораторно-практична робота 5: Формування особової справи.
Лабораторно-практична робота 6: ОФормлення головного робочого документа відділу кадрів.
Тема 6. Ведення книг та журналів обліку.
• Головного робочого документа відділу кадрів;
• Реєстрація наказів в книги;
• Книги обліку руху трудових книжок.
Лабораторно-практична робота 7. Оформлення головного робочого документа кадрів.
Тема 7. Документування пенсій, премій і матеріальної допомоги:
• Документація по призначенню матеріальної допомоги;
• Порядок призначення пенсій.
Лабораторно-практична робота 8: Оформлення пенсій та премії.
Планування, організація і технологія управління персоналом підприємства
Тема 1. Законодавчі та інші нормативно-правові акти щодо єдиної державної кадрової політики:
• Принцип відбору і використання кадрів.
Тема 2. Управління персоналом в системі менеджменту організацій:
• Організація процесу управління;
• Основні вимоги до адміністратора-менеджера.
Тема 3. Управління персоналом як соціальна система:
- • Персонал як суб’єкт і об’єкт управління.
Лабораторно-практична робота 1: Відпрацювання навичок організації процессу управління.
Тема 4. Формування колективу організації і його соціальний розвиток:
• Трудовий колектив і соціальна відповідальність організації;
• Лідерські якості адміністратора;
• Психологічна сумісність працівників організації;
Тема 5. Кадрова служба•інструмент реалізації кадрової політики:
• Морально-психологічні вимоги до адміністратора;
• Основні функціональні обов’зяки менеджера персоналу;
• Служби персоналу: роль та функції;
• Атестація персоналу.
Лабораторно-практична робота 2: Складання звіту про якісний склад персоналу організації.
Тема 6. Планування і прогнозування у роботі з персоналом:
• Основні види планування.
Лабораторно-практична робота 3: Складання планів, прогнозування управління кажрами і його основні завдання і методи. Основи соціального партнерства. Аналіз плинності кадрів.
Тема 7. Організація і технологія управління персоналом:
• Комплектування штату;
• Система організації, підбору і розміщення робітничих кадрів на підприємництва;
• Місце адміністратора у системі управління;
• Основні рівні і стилі управління;
• Типи керівників.
Лабораторно-праткична робота 4: Відпрацювання навичок організації процесу управління.
Лабораторно-практична робота 5. Відрпрацювання навичок прийняття рішень.
Лабораторно праткична робота 6. Конфліктні ситуації. Причини виникнення конфлікту в колективі. Методи розв’язання конфліктів керівниками з різним стилем керівництва. Усунення конфлікті.
Лабораторно-практична робота 7. Відпрацювання навичок вирішення конфліктів при управлінні.
Лабораторно-практична робота 8. Дії адміністратора в конфліктних ситуаціях. Управління виробничою дісципліною.
Лабораторно-практична робота 9. Підготовка наказу з питань заохочення або дисциплінарного стягнення працівнику.
Лабораторно-практична робота 10. Тренінг управління майстерності.
Лабораторно-практична робота 11. Складання схеми витрат робочого часу. Інноваційні методи управління в роботі адміністратора.
Лабораторно-практична робота 12. Тренінг використання інтерактивних методів управління в роботі адміністратора менеджера.
Організація обслуговування відвідувачів
Тема 1. Завдання організації обслуговування відвідувіачів:
• Організація обслуговування відвідувачів: роль і функції. Види обслуговування. Сфери діяльності адміністратора.
Тема 2. Наукові основи організації праці адміністратора:
• Наукова організація праці адміністратора. Організація робочого місця.
Лабораторно-практична робота 1. Підготовка і обладнання зони облсуговування відвідувачів.
Лабораторно-практична робота 2. Тренінг визначення рівнів інтелекту і вольового підготовленості адміністратора до роботи з людьми.
Тема 3. Технологія обслуговування відвідувачів:
• Головні завдання аддміністратора з метою створення якісного обслуговування відвідувачів;
• Поведінка адміністратора під час зустрічі клієнта;
• Форми вітання;
• Якість обслуговування. ефективність і культура обслуговування відвідувачів;
• Спілкуваання адміністратора з відвідувачами. Головні аспекти спілкування. Техніка і засоби спілкуваання з клієнтами у різних умовах і ситуаціях.
Лабораторно-практична робота 3. Тренінг удосконалення техніки спілкування. Схема проведення ділової зустрічі.
Лабораторно-практична робота 4. Рольова гра: проведення ділової зустрічі.
Лабораторно-практична робота 5 . Комунікаційні технології у роботі адміністратора.
Тема 4. Робота з офісною технікою в процесі обслуговування відвідувачів:
• Прийом, передача і обробка інформації длявдівідувачів. Виготовлення ксерокопій, довідоку, угод, анкет, форм, тощо.
Лабораторно-практична робота 6. Робота зз копіювальною технікою
Лабораторно-практична робота 7. СТворення, відправлення та прийняття факсових повідомлень.
Лабораторно-практична робота 8. Робота з електронною поштою
Лабораторно-практична робота 9. Проведення селекторної наради.
Тема 5. Фактори впливу на людей у процесі вирішення виробничих проблем:
• Суть і характеристика факторів;
• Засоби впливу адміністратора на відвідувача.
Лабораторно-практична робота 10. Вчинки і ситуації.
Осонови рекламнго меркетингу і дизайну
Тема 1. Соціальні- основи маркетиннгу – задоволення потреб людей:
• Суть маркетингу;
• Концепції управління маркетингом.
Тема 2. Процес управління маркетингом:
• Навички елементів управління маркетингом;
• Маркетингові дослдіження, інформації, оточення;
• Ринки індивідульних покупців, ринки підприємств, вимірювання обсягів та сегментування ринку;
• Розміщення товару на ринку, розробка товару;
• Визначення цін;
• Методи поширенні та стимулювання збуту товарів.
Тема 3. Реклама, стимулювання збуту та пропаганда. Види. мова та стиль реклами:
• Завдання і значення реклами;
• Види реклами;
• Стильне оформлення реклами.
Лабораторно-практична робота 1: Підготування словесну рекламу, оформити її, визначити вид, проаналізуцвати мову і стиль. Комп’ютерна реклама.
Лабораторно-практична робота 2. Виготовлення комп’ютерна реклами.
Тема 4. Упраління поведінкою працівників в умовах маркетингової концепції управління виробництвом:
• Процес управління маркетингом.
Лабораторно-практична робота 3. Презентація товару, який виготовила організація.
Тема 5. Реклама як об’єкт дизайну:
• Рекламний менеджмент:
• Основі етапи розвитку реклами.
Лабораторно-практична робота 4. Виготовлення рекламної продукції, яку випускає фірма.
Тема 6. Дизайн службових приміщень:
• Роль дизайну в роботі адміністратора;
• Види дизайну службових приміщень;
• Принцип планування і оформлення службовох приміщень, вітрини, зони обслуговування відвідувачів.
Лабораторно-практична робота 5. Оформлення дизанером зони обслуговування відвідувачів.
Українскье ділове мовлення та основи редагування службових документів
Тема 1. Вступ:
• Мовна політика в Україні;
• Культурна ділового мовлення. Вимоги до мовлення.
Тема 2. Усну ділове мовлення:
• Особливості усного ділового мовлення;
• Прийом відвідувачів;
• Телефонна розмов;
• Бесіда;
• Форми ввічливості;
• Ділова нарада;
• Особливості публічного виступу;
• Культура ділового мовлення.
Тема 3. Лексичні засоби мови:
• Особливості офіційно-ділового стилю;
• Слово. Значення слова.
Лабораторно-практична робота 1. Дослідження різних груп української лексики.
Лабораторно-практична робота 2. Заміна іноземних термінів українськими словами.
Тема 4. Морфологічні засоби мови:
• Іменник;
• Прикметник;
• Числівник;
• Дієслово;
• Прислівник.
Лабораторно-практична робота 3. Стилістичне використання різних частин мови.
Тема 5. Синтаксичні засоби мови:
• Просте речення;
• Узгодження присудка з підметом;
• Однордні члени речення;
• Складне речення;
• Особливості його будови.
Тема 6. Стилістика діловох мови:
• Поняття “Документ” , “Службовий документ”;
• Вимоги до тексту службового документа.
Лабораторно-практична робота 4. Визначення стилістичних засобів мови.
Тема 7. Стилістичні особливості складання довідково-інформаційної документіції:
• Призначення, ознаками та правила оформлення довідково-інформаційних документів;
• Орфографія й пунктуація;
• Культура ділового мовлення;
• Службові листи та їх стиль. Види службових листів;
• Типи документів та їх стиль. Особливості структури організаційних документів;
• Ознаки й призначення розпорядчих документів;
• Культура ділового мовлення.
Тема 8. Логічна послідовність документів. Редагування службових документів:
• Етапи роботи над текстом;
• Види правлення текстів;
• Техніка пралвення тексту.
Лабораторно-праткична робота 5. Правлення текстів.
Лабораторно-практична робота6. Редагування таблиць.
Лабораторно-практична робота 7. Складання та редагування службових документів(розписки, доручення, довідки).
Лабораторно-практична робота 8. Витяг з наказів, вказівки та посадові інструкції. Протокол та витяг з протоколу. Складання відгуку.
Лабораторно-практична робота 9. Складання службових листів.
Лабораторно-практична робота 10. Складання довідково-інформаційної документації
Лабораторно-практична робота 11. Складання організаційно-розпорядочної документації.
Основи професійної етики і естетики
Тема 1. Вступ:
• Поняття професійної етики і естетики.
Тема 2. Історія і розвиток світового етикету:
• Історія походження і розвиток понять “етика”, “етикет”. Формування правил поведінки в стародавньому суспільстві. Міжособистісні стосунки в епоху середьовічча та нового часу.
Лабораторно-практична робота 1. Правила поведінки у суспільному середовищі Древньої Греції, стародавнього Риму і древнього Китаю. Придворний ектикет та етикет класичної доби .
Тема 3. Основні психологічні поняття категорій:
• Ектика;
• Естетика;
• Такт;
• Етика;
• Мистецтво спілкування;
• Естетика вербального спілкування та техніки мовлення.
Лабораторно-практична робота 2. Тренінг “Спілкування в діловому середовищі”.
Лабораторно-практична робота 3. Скласти словник професійних термінології.
Тема 4. Естетика організації адміністраторської справи.
• Естетичні вимоги до професії “Адміністратор”;
• Морально- естетичні вимоги.
Лабораторно-практична робота 4. Укладання резюме.
Лабораторно-практична робота 5. Рольова гра: “Співбесіда адміністратора під час прийому на роботу”.
Тема 5. Естетика і професійна етика роботи адмінстратора:
• Етикет ділової людини;
• Основні правила етикету.
Лабораторно-практична робота 6. Рольова гра: “Етикет, адміністратора”.
Лабораторно-практична робота 7. Етичний рівень адміністратора.
Лабораторно-практична робота 8 . Виготовлення візитки.
Лабораторно-практична робота 9. Естетичний вигляд одягу адміністратора.
Тема 6. Значення етики і естетики для успішної реалізації поставлених завдань.
Психологія роботи з людьми
Тема 1. Психологія людини: природне і соціальне:
• Основні методи психології управління персоналом.
Тема 2. Вікові особливості:
• Вікові особливості розвиткку пам’яті, мислення та уваги.
Тема 3. Психологія статевих відміностей:
• Стать та особливості професійного вибору;
• Основні типи розвитку особистості у чоловіків та жінок;
• Врахування статевовікових особливостей при організації взаємодії та ділового спілкування.
Тема 4. Розкриття поняття цілеспрямованості особистості:
• Троїстічсть особистісної цілеспрямованості;
• Ділова цілеспрямованість;
• Методи виявлення цілеспрямованості особистості у працівників.
Лабораторно-практична робота 1. Методи виявлення цілеспрямованості працівників.
Тема 5. Загальні та спеціальні здібності:
• Інтереси та захоплення;
• Специфічні типи людей (художній, розумовий та середній);
• Типи мислення;
• Спеціальні здібності.
Тема 6. Емоційні- вольова сфера особистості:
• Емоції та почуття. Діагностика емоційного стану;
• Вольова сфера особистості;
• Готовність до ризику;
• Сила волі;
• Визначення вольових якостей працівників в практиці роботи з персоналом.
Лабораторно-практична робота 3. Діагностика емоційних станів в умовах трудової діяльності.
Тема 7. Психологія особливості поведінки їх врахування:
• Типи темпераментів та їх особливості їх визначення;
• Характеристики основних типів темпераменту.
Лабораторно–практична робота 4. Методи виявлення типів темпераменту.
Лабораторно-практична робота 5. Методи виявлення характерних особливостей працівників.
Тема 8. Оcобливості в трудовому колективі.
• Соціальні норми;
• Професійна діяльність та спілкування в умовах соціального контролю.
Лабораторно-практична робота 6. Виявлення симпатій та симпатій в трудовому колективі.
Лабораторно-практична робота 7. Методика підбору і ростановки управлінських кадрів.
Тема 9. Лідерство і стилі керівництва:
• Лідери ситуативні та постійні;
• Зміст понять: лідер та керівник;
• Стилі лідерства та керівництва;
• Типи лідерів та їх основні характеристики.
Лабораторно-практична робота8. Визначення та врахування стилів лідерства в колективі.
Лабораторно-практична робота 9. Визначення формальних і неформальних лідерів у колективі.
Охорона праці
Тема 1. Правові та організаційні основи охорони праці.
• Правила внутрішньго трудового розпорядку;
• Колективний договір;
• Державний і громадський контроль за охороною праці;
• Інструктаж з безпеки праці.
Тема 2. Основи безпеки праці у галузі:
• Загальні правила безпеки праці;
• Вимоги безпеки у навчальних, навчально-виробничих приміщеннях навчальних закладів.
Лабораторно-практична робота 1. Відпрацювання навичок безпечного користування офісною технікою.
Лабораторно-практична робота 2. Відпрацювання навичок правильного розміщення офісної техніки.
Тема 3. Охорона пожежної безпеки:
• Характерні причини виникнення пожежі;
• Пожежонебезпечні властивості речовин.
Лабораторно-практична робота 3. Вивчення будови вогнегасників та прийомів гасіння пожеж.
Тема 4. Основи електробезпеки:
• Електричка промислова, статична і атмосферна;
• Вплив електричного струму на людину;
• Електричні травми та їх види;
• Класифікація виробничих приміщень відносно небезпеки ураження електричним струмом.
Лабораторно-практична робота 4. Оволодіння навичками безпечного звільнення потерпілого від дії електричного струму.
Тема 5. Основи гігієни праці, виробничої санітарії:
• Поняття про виробничу санітарію;
• Фізіологія праці;
• Основні гігієнічні особливості праці за даною професією.
Лабораторно-практична робота 5 Розробка раціонального режиму праці офісного працівника.
Тема 6. надання першої медичної допомоги потерпілим при нещасних випадках:
• Основні принципи надання першої медичної допомоги;
• Перша допомога при запорошуванні очей;
• Ознаки отруєння та перша допомога потерпілому.
Лабораторно-практична робота 6. Надання першої медичної допомоги потерпілим в разі нещасного випадку.
Тема 7. Охорона навколишнього середовища:
• Роль адміністратора щодо охорони навколишнього середовища.